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油煙凈化器知識—集煙罩

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-17 16:06:21

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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集煙罩做為餐館酒店餐廳等飲食業(yè)后除排風(fēng)系統(tǒng)中的關(guān)鍵構(gòu)成部分,排煙系統(tǒng)順暢是否與其說密切有關(guān)。因而,集煙罩的尺寸,吸風(fēng)量等需提早設(shè)計方案。下邊文章發(fā)表詳盡為您解讀。如今我從總體上帶您了解一下集煙罩。

油煙凈化器知識—集煙罩

一、什么叫集煙罩(排煙罩):

集煙罩是裝在煙塵出入口的設(shè)備,用以降低倒風(fēng)對燃燒機點燃特性危害;有益于排煙系統(tǒng)及排煙道堵塞時便捷煙塵逸出。

二、集煙罩的歸類:

集煙罩分成商用集煙罩和家庭用集煙罩。商用集煙罩分一般煙罩和運水煙置,家庭用的分頂吸煙罩和側(cè)抽煙置。我這里先領(lǐng)著大伙兒認識一下商用煙置中的一般排煙系統(tǒng)置。

這類集煙罩是由罩體和堵蓋左右兩一部分組成,罩體由三個平面圖構(gòu)成,堵蓋由前、后、左、右四個平面圖(或稱隔板)組成一個圓錐體。該排煙系統(tǒng)罟是餐館酒店餐廳學(xué)核飯?zhí)玫群笸钐糜玫囊环N集油煙罩,苦體水準投影面為正方形的。橫載面似半側(cè)的橢圓型。長短依據(jù)爐灶的總量和放置長短決策,相對高度為550mm,總寬一般在1250mm,前端帶排風(fēng)設(shè)備的總寬為1500mm上下。置身體內(nèi)一側(cè)以60°的傾斜度配有謎宮式過慮油煙機油杯,有一定的廚房油煙過慮工作能力。該集煙罩尺寸可按照施工現(xiàn)場狀況量身定做,材料不銹鋼板和鍍鋅鐵占多數(shù)。

三、油煙排風(fēng)量的明確

(1)按換風(fēng)次數(shù)明確排風(fēng)量。每家餐廳廚房區(qū)別比較大,餐廳廚房總面積與廚具設(shè)備、爐具的數(shù)目不正相關(guān),一樣灶的造成的污染源和發(fā)熱量也區(qū)別非常大。事實上廚房通風(fēng)并不是是全方位自然通風(fēng),按換風(fēng)次數(shù)設(shè)計方案風(fēng)量會出現(xiàn)非常大的偏差

(2)按污染物質(zhì)釋放量的是多少設(shè)計方案。排風(fēng)量環(huán)境保護GB18483-2001餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)保標(biāo)準要求每一個爐灶需風(fēng)量2000m3/h。

(3)以煙罩的多少來明確風(fēng)量。以煙罩下沿和灶爐中間的送風(fēng)總面積和送風(fēng)速率的相乘來測算風(fēng)量比較適合。排風(fēng)量可按住式測算:G=3600L(h2-h1)Vx.m3/hL





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