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依照有關(guān)環(huán)境保護(hù)條款的要求，餐飲業(yè)企業(yè)務(wù)必安裝油煙凈化設(shè)備，嚴(yán)控廚房油煙排出，因此安裝油煙凈化器操縱廚房油煙排出變成餐飲店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域所需要做也應(yīng)該始終堅(jiān)持的一件事，而200元的中小型酒店餐廳油煙凈化器在市場(chǎng)上常常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)，這類(lèi)油煙凈化器到底有什么用呢？

嚴(yán)苛而言，200元前后的價(jià)錢(qián)的油煙凈化器產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題較為大，一分錢(qián)一分貨，200元前后的一般全是高處油煙凈化器或物理學(xué)過(guò)濾裝置。高處排出的油煙凈化器凈化處理高效率僅為20%上下，簡(jiǎn)言之便是一個(gè)鐵罐里有一個(gè)不大的偽劣靜電場(chǎng)，就變成所說(shuō)的劃算油實(shí)用的油煙凈化器了；物理學(xué)過(guò)濾裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)一般全是過(guò)濾棉，應(yīng)用時(shí)要時(shí)常拆換，早期有一定的實(shí)際效果，可是中后期維護(hù)費(fèi)較高。

依據(jù)現(xiàn)階段我國(guó)對(duì)污染物質(zhì)排出調(diào)節(jié)的規(guī)定，餐飲業(yè)排出的非甲烷總烴和廚房油煙、細(xì)顆粒物的容許排出濃度值各自為：廚房油煙（1.0mg/m3）；細(xì)顆粒物（5.0mg/m3）；非甲烷總烴（10.0mg/m3）。價(jià)錢(qián)在200元前后的油煙凈化器，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地?zé)o法達(dá)到以上排出操縱規(guī)定。我提議用點(diǎn)成本費(fèi)挑選低空飛行直接排放種類(lèi)的油煙凈化器，那樣可以確保每項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能超過(guò)規(guī)范，不然一旦被查出，遭遇的將是整頓和處罰，因小失大。