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大家對環(huán)境保護的高度重視，油煙凈化器慢慢變成了餐飲店必不可少的一機器設(shè)備，高品質(zhì)的油煙凈化器可以凈化餐廳廚房的油煙，凈化氣體。

有的商家很有可能覺得，油煙凈化器這么大，經(jīng)常開啟或是關(guān)閉是否可以降低成本？今日我來給各位介紹一下。

油煙凈化器有管路、離心風機、凈化器等構(gòu)成的系統(tǒng)軟件，油煙凈化器主要是起著凈化的功效，根據(jù)靜電場把電轉(zhuǎn)化成靜電感應再根據(jù)髙壓充放電、低電壓吸咐來進行凈化工作中的。

那麼油煙凈化器經(jīng)常開啟或是關(guān)閉，是否就更節(jié)電了呢？實際上并不是這樣的。經(jīng)常開啟或是關(guān)閉只能耗費大量電。由于開啟的情況下油煙凈化器管路早已有一定的工作壓力，假如關(guān)掉以后再開啟，再次修復到常規(guī)的模式會必須越來越多的電。最節(jié)電的方式 便是一直維持油煙凈化器的開啟，如今許多油煙凈化器全是節(jié)能型的，一天出來不容易耗費過多的電，因此不必擔心油煙凈化器一直開了會耗過多的電。

在油煙凈化器開啟的情況下，先開啟油煙凈化器，再打開爐具。此外，在油煙凈化器開啟的情況下，關(guān)閉餐廳廚房的窗子，并留出間隙。由于那樣不但可以填補廚房里新鮮的O2，還能夠避免很多的空氣對流。烹制進行以后，油煙凈化器應當持續(xù)應用數(shù)分鐘，維持氣體的清爽。

除此之外，還要定時清理油煙凈化器。不論是怎樣的油煙凈化器，假如長時間應用不清理，沉積很多的油漬油污不但危害凈化高效率，油煙沒法凈化立即排出來，造成空氣污染，還會繼續(xù)提升能耗。

總體來說，餐飲經(jīng)營工作人員一定要把握油煙凈化器的專業(yè)知識，讓油煙凈化機器設(shè)備能夠更好地為餐飲店服務項目，確保油煙凈化器正常的工作中。