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小編今天跟大家分享一下，特別是飲食業(yè)主改怎樣從硬件配置及系統(tǒng)層面去購買油煙凈化設(shè)備。

一、先從硬件配置層面

我們都知道油煙凈化設(shè)備的構(gòu)造有機(jī)殼其實(shí)就是網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜、靜電場、開關(guān)電源三大關(guān)鍵構(gòu)件構(gòu)成，這三大構(gòu)件如同人腦、人體及肌膚。

１、油煙凈化設(shè)備網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜材料

油煙凈化設(shè)備大多數(shù)都是在戶外安裝，因而油煙凈化設(shè)備機(jī)器設(shè)備外殼求需要具備防曬隔離、防潮、防腐蝕、防污、防衰老等服務(wù)，

基本油煙凈化設(shè)備，網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜機(jī)殼都是采用熱鍍鋅冷板噴漆，不一樣區(qū)別就是，網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜的材質(zhì)薄厚，薄厚有０．６－１．２ＭＭ的，越硬價錢越高。

也有金屬材質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜機(jī)殼，分不銹鋼板２０１，不銹鋼板３０４，不銹鋼板３１６，價格也先后提升。

現(xiàn)階段，威海蔚頓環(huán)保生產(chǎn)的油煙凈化設(shè)備機(jī)殼使用的是１－１．２厘米的冷軋板垂紋噴漆做為不銹鋼材質(zhì)保護(hù)層，保證做到防曬隔離、防潮、防腐蝕、防污、防衰老等服務(wù)。

２、油煙凈化設(shè)備靜電場材料

靜電場是油煙凈化器工作廚房油煙吸咐控制模塊，材料的好與壞取決于油煙凈化設(shè)備裝置的凈化處理實(shí)際效果，靜電場材質(zhì)分別為不銹鋼板、鋁合金型材、鍍鋅鋼板。

現(xiàn)階段業(yè)內(nèi)，品質(zhì)比較好的油煙凈化設(shè)備靜電場都采用了鋁合金型材、不銹鋼材質(zhì)制作過程，而使用鍍鋅鋼板原材料的都是屬于低品質(zhì)機(jī)器設(shè)備。不能只看材料，還要看靜電場極片厚度、間距，薄厚以０．８－１mm為宜，間距以６．８－７mm為宜，這一配備能最大程度低提升靜電場間分散電子的濃度值，提升清潔功效。

的材質(zhì)特性優(yōu)劣能從以下幾個方面比照得到結(jié)論：

Ａ、導(dǎo)電性：不銹鋼板≥鋁合金型材〉鍍鋅鋼板

不銹鋼管材

實(shí)際上不銹鋼和鋁鋁合金的導(dǎo)電率都十分優(yōu)質(zhì)，因而能夠產(chǎn)生很強(qiáng)的電磁感應(yīng)吸咐實(shí)際效果，做到高效率的廚房油煙顆粒物清潔實(shí)際效果。

而鍍鋅鋼板的導(dǎo)電性能較弱，故電磁感應(yīng)吸咐實(shí)際效果并沒有不銹鋼和鋁鋁合金好，廚房油煙顆粒物清潔作用較弱。

Ｂ、耐蝕性：不銹鋼板〉鋁合金型材〉鍍鋅鋼板

鋁合金型材材

不銹鋼材質(zhì)耐蝕性相比于其他二種金屬復(fù)合材料可以為獨(dú)樹一幟，具備抗強(qiáng)氧化劑的特征，因而用來制作出來的靜電場適用于也會產(chǎn)生強(qiáng)氧化劑汽體的生活環(huán)境，如工業(yè)生產(chǎn)自然環(huán)境。

而鋁合金型材和鍍鋅鋼板都不適合在強(qiáng)氧化劑的環(huán)境中工作中，因而適合于餐飲環(huán)境。

此外，值得關(guān)注的是我們也會用氫氧化鈉清理靜電場上堆積的油，在清潔鋁合金型材和鍍鋅板材質(zhì)的靜電場時，不適合泡浸太久，不然就會造成靜電場極片被浸蝕。

Ｃ、成本費(fèi)：不銹鋼板〉鋁合金型材〉鍍鋅鋼板

鍍鋅板材

不銹鋼的價格最大，但跟鋁合金材料相差不大，而鍍鋅板的價格最少，并且相差很大。

從上述三個要素對比我們能獲知，不銹鋼和鋁鋁合金做為靜電場原材料的效果最佳，而鍍鋅鋼板效果較弱，而目前市面上各的材質(zhì)油煙凈化設(shè)備也驗(yàn)證了這一點(diǎn)。

凈化處理比較好的油煙凈化設(shè)備靜電場都是采用不銹鋼板、鋁合金型材做靜電場；

凈化處理效果不佳的油煙凈化設(shè)備靜電場則選用鍍鋅鋼板原材料。

蜂窩狀型靜電場

不銹鋼板主要用于蜂窩狀型油煙凈化器靜電場，強(qiáng)度大、加工工藝繁雜，吸咐范圍大，凈化率高，清理時間長，但清理難度大，積油較難流進(jìn)集擋油板。

板線形靜電場

鋁合金型材則主要用于板線形的油煙凈化設(shè)備靜電場，凈化率高，清理難度系數(shù)低，但加工工藝也比較難，鋁板厚度和間距較難掌控最好規(guī)格，必須要有長期工作經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)廠家產(chǎn)品研發(fā)探索。

３、油煙凈化設(shè)備開關(guān)電源

油煙凈化設(shè)備的開關(guān)電源完全控制靜電場里６０００多伏高壓電場，因而質(zhì)量要保持標(biāo)準(zhǔn)化，最好是內(nèi)置過壓保護(hù)、溫度保護(hù)、會自我調(diào)整維持最高值的電流控制器。

高質(zhì)量的開關(guān)電源不僅可以確保機(jī)器的效率，同時也可以提升安全系數(shù)，降低問題出現(xiàn)。

二、油煙凈化設(shè)備手機(jī)軟件層面的前提條件

１、看檢驗(yàn)報告及產(chǎn)品認(rèn)證證書

作為一款餐飲業(yè)必不可少的環(huán)保機(jī)械，油煙凈化設(shè)備需要具備更專業(yè)的檢驗(yàn)報告及其環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證，要不然，即使質(zhì)量多好也只能說是一臺“沒證”的機(jī)器。

比較常見的驗(yàn)證有以下幾點(diǎn)：

CCEP驗(yàn)證：我國環(huán)保認(rèn)證，這也是油煙凈化設(shè)備市場銷售必不可少的驗(yàn)證。

CMA驗(yàn)證：中國計(jì)量認(rèn)證，用以檢驗(yàn)油煙凈化設(shè)備凈化率，可以作為銷售市場數(shù)據(jù)參數(shù)。

ISO驗(yàn)證：ISO9001驗(yàn)證，鑒定機(jī)器的品質(zhì)質(zhì)量。

CE認(rèn)證：歐盟國家銷售市場必不可少的安全認(rèn)證標(biāo)志，能夠反應(yīng)出產(chǎn)品品質(zhì)及其市場認(rèn)同度。

２、行業(yè)口碑＆服務(wù)項(xiàng)目

一個產(chǎn)品品質(zhì)怎樣，你一直在未用過以前不容易確實(shí)了解，但一個品牌存有時間是在假不掉的，這都是有據(jù)可依。

大家喜歡百年老字號，這是因?yàn)榘倌昀献痔柺乔星袑?shí)實(shí)運(yùn)營了數(shù)十年才積累下來的用戶評價，也不會因?yàn)橐恍┭矍袄娑龅臍牡钠放剖隆?/p>

雖不好說的品牌時間越長，產(chǎn)品品質(zhì)就盡量，但是至少產(chǎn)品品質(zhì)不容易差家里去。

就像可口可樂公司和可口可樂這倆百年老字號知名品牌，盡管學(xué)生的飲品并不是最好喝的，但是至少他們不容易坑顧客。

雖不好說的品牌時間越長，產(chǎn)品品質(zhì)就盡量，但是至少產(chǎn)品品質(zhì)不容易差家里去。

就像可口可樂公司和可口可樂這倆百年老字號知名品牌，盡管學(xué)生的飲品并不是最好喝的，但是至少他們不容易坑顧客。

消費(fèi)者選擇新產(chǎn)品的與此同時，自然也就包括了在其中所擁有的服務(wù)項(xiàng)目。

盡管新產(chǎn)品的售后維修服務(wù)都是需要買之后才能感受，其實(shí)想了解一個品牌服務(wù)，在售前服務(wù)就可發(fā)覺一二，一個售前服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，及其專業(yè)度，將會體現(xiàn)一家企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。

售中服務(wù)基本上有免費(fèi)的，因此不妨花費(fèi)時間和精力去對比一下每個的品牌服務(wù)吧。

想了解一臺油煙凈化設(shè)備的好與壞，基本上能從這三大層面下手分辨，合乎之上三點(diǎn)的品牌肯定非常值得你信任。