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飯店無油煙后廚排放規(guī)定？

2021年，油煙排放標準將正式確定為餐飲業(yè)油煙污染物排放標準規(guī)定。

新修訂的標準如下：

1 .提高了油煙濃度排放標準。 各區(qū)域實際排放標準為1.0mg/m3，凈化效率大于95%。

增加NMHC的控制標準，要求數(shù)值小于10mg/m3。

3 .按相關規(guī)定，各餐飲單位應配備排煙罩、排氣筒和風機，安裝油煙凈化器設備，確保上述設備正常運行，并符合相關安裝標準要求。 采取相關措施，有效控制設備異味，造成油煙超組織排放標準。

4 .排油煙管道出口應遠離居民或建筑物。 排煙口標準和高度按有關標準安裝，并滿足相應的排放要求。

5 .要求所有餐飲企業(yè)清潔和維護油煙凈化設備。 附件的清掃和更換應當進行相關登記，并建立臺賬備查。

產生油煙的餐飲項目有哪些？

餐飲行業(yè)基本上要油炸。 生爐子幾乎都會冒油煙。 如大型酒店、中小型炒菜館、川菜館、各類面食館、火鍋店、燒烤店、麻辣燙炒米線等都會出現(xiàn)油煙。 我覺得牛肉面館，最重要的是燒烤店。 烤肉飯產生的油煙量很多，但現(xiàn)在需要對產生的油煙進行無害化處理。

感謝您

關于居民樓下來小型餐飲店（比如面館）？

邀請。 我認為所有的東西都必須分開來看。 在民宿下開酒店必然有其存在的理由，方便了人們的需求，但也影響了樓上居民的生活。 我覺得小型面館之類的還能存在。 面館里幾乎沒有油煙，如果把排風道做好的話，對樓上居民的空氣質量也幾乎沒有影響。 因為小館也就是吃飽了就走的客人，所以很少喝酒鬧事，噪音也不大。 只是，無論如何，樓上的居民肯定不希望自己下面有酒店。 不管多小。 但是，我希望出門的話有吃的，有用的。 在別人家下樓就行了。 就像男人想少穿美女裝性感一樣，但不能是自己家的女人！ 互相理解，和諧共處吧！