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1.由于煙機(jī)自帶的出風(fēng)口止回閥和煙道港安裝的下垂式止回閥都采用依靠煙機(jī)風(fēng)、閥片自重或安裝助力彈簧來(lái)關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為了保證煙機(jī)風(fēng)能把閥片吹開，其重量或彈簧力不能太大，所以閥門的關(guān)閉力較小，并不嚴(yán)格。另外，閥片易被油垢卡住，油垢卡住后閥片開閉不到位。不開的后果是排氣不暢，風(fēng)量衰減；不到位的后果就是大量油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。

排煙罩反味怎么辦？

一次，打開廚房的抽油煙機(jī)，油煙串到衛(wèi)生間，一般由于以下原因：

1.由于煙機(jī)自帶的出風(fēng)口止回閥和煙道港安裝的下垂式止回閥都采用依靠煙機(jī)風(fēng)、閥片自重或安裝助力彈簧來(lái)關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為了保證煙機(jī)風(fēng)能把閥片吹開，其重量或彈簧力不能太大，所以閥門的關(guān)閉力較小，并不嚴(yán)格。另外，閥片易被油垢卡住，油垢卡住后閥片開閉不到位。不開的后果是排氣不暢，風(fēng)量衰減；不到位的后果就是大量油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。

2.大多數(shù)抽油煙機(jī)的閥板和閥體之間有一個(gè)環(huán)形間隙。當(dāng)防護(hù)罩打開(排污)時(shí)，普通煙道內(nèi)的局部壓力增加，污染氣體從附近的這個(gè)環(huán)形間隙回流。這就是老式煙道's油煙倒灌的原因。

3.當(dāng)合適的風(fēng)速通過(guò)共享煙道，時(shí)，會(huì)在煙機(jī)接口處產(chǎn)生適量的負(fù)壓，油煙不會(huì)倒流。但風(fēng)速過(guò)高時(shí)，負(fù)壓過(guò)大，會(huì)把閥板吸開。吸完后的閥板如果被油污卡住就無(wú)法有效關(guān)閉，負(fù)壓消失，油煙就會(huì)倒流。

二。解決方法：目前廚房一般有三道防線防止油煙倒灌：

1.機(jī)罩自帶的煙道止回閥采用雙片彈簧壓入機(jī)構(gòu)。油煙機(jī)打開時(shí)，閥板被風(fēng)吹開，油煙機(jī)關(guān)閉時(shí)，閥板彈簧壓住葉片，堵住通風(fēng)管道，關(guān)閉通風(fēng)管道。

2.該建筑采用變壓器式主輔共用煙道，利用煙道中油煙的流動(dòng)，在油煙機(jī)入口處產(chǎn)生一定的負(fù)壓，將廚房中的空氣吸入煙道，防止油煙滲入廚房。它也被稱為煙道尾水管裝置。

3.大多數(shù)家庭經(jīng)常需要在煙道港安裝下垂式煙道止回閥。這種止回閥也采用單向閥結(jié)構(gòu)，靠風(fēng)開啟，靠重力關(guān)閉。

酒店廚房油煙機(jī)排風(fēng)量多大？

的廚房換氣次數(shù)一般在60次/小時(shí)左右，即廚房的空間容積乘以60就是每小時(shí)的總排氣量(100平米的廚房高度按3.5米計(jì)算，每小時(shí)排氣量為100 3.5 60=21000立方米)。油煙機(jī)接口處的風(fēng)道風(fēng)速要求在7 ~ 8m/s之間，過(guò)大會(huì)有噪音。風(fēng)道截面積一般為21000立方米/小時(shí)3600秒/小時(shí)7米/秒=0.83平方米。按照0.83的截面積選擇合適的長(zhǎng)度和寬度就可以了。風(fēng)道厚度主要與隔熱有關(guān)，影響點(diǎn)主要是風(fēng)道表面粗糙度對(duì)沿途阻力的影響。一般來(lái)說(shuō)，廚房的送風(fēng)量比排煙量低10%以上，以保持廚房的負(fù)壓環(huán)境，防止氣味擴(kuò)散到大廳。