什么餐飲店不需要安裝油煙凈化器？

餐飲店有現(xiàn)場(chǎng)制作的食品類(lèi)，即使沒(méi)有油煙，也需要廚房、消毒間、消毒池的清洗、隔油池的排風(fēng)和油煙凈化器。

制作涼菜和甜點(diǎn)，需要專(zhuān)門(mén)的涼菜室，還配備了空調(diào)。

開(kāi)飯店要裝油煙檢測(cè)器嗎？

國(guó)家有關(guān)廚房油煙污染的規(guī)定內(nèi)容：

1、油煙凈化器由于長(zhǎng)期不維護(hù)和保養(yǎng)，清潔效率不高。 環(huán)境保護(hù)監(jiān)督小組發(fā)現(xiàn)并限期整改。

2、油煙凈化器已安裝，但質(zhì)量無(wú)關(guān)，環(huán)境污染周邊居民溫飽居住的自然環(huán)境，已接到報(bào)警。

3、國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局于2000年2月29日發(fā)布國(guó)家生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)范(GWPB5—2000 ) 《餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)施）》，對(duì)規(guī)范執(zhí)行范圍、污染物排放限值、檢測(cè)、執(zhí)行提出了實(shí)際要求。 守則剛從2000年7月1日開(kāi)始實(shí)施。