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介紹

作為徐州市蚌山區(qū)是餐飲業(yè)較為發(fā)達的地區(qū)之一，其餐飲業(yè)的油煙排放量也頗高，若不進行有效控制，對環(huán)境和居民的健康都會造成很大的影響。因此，餐飲油煙凈化器便成為了蚌山區(qū)餐飲業(yè)必備的設(shè)備之一。

分類

按照使用方式和過濾原理，餐飲油煙凈化器可以分為兩類：活性炭油煙凈化器和電子油煙凈化器。

活性炭油煙凈化器利用活性炭在吸附油煙時所起的作用，吸附能力較強，能有效地凈化餐飲油煙。但由于活性炭吸附能力是有限的，需要定期更換活性炭，否則對凈化效果影響較大。

電子油煙凈化器則是運用了靜電技術(shù)，通過高壓靜電場和對抗靜電場對油煙進行收集和凈化，具有不需要更換濾網(wǎng)的優(yōu)點。但由于靜電凈化的效果受灰塵、氣味等環(huán)境因素影響較大，需要定期進行清洗和維護。

優(yōu)點

餐飲油煙凈化器的安裝和使用不僅能保證餐飲環(huán)境的衛(wèi)生和健康，而且還具有以下的優(yōu)點：

1.減少油煙外溢，避免對周圍環(huán)境造成污染。

2.降低室內(nèi)溫度，改善餐廳的用餐環(huán)境。

3.有效地防止火災(zāi)和爆炸等事故的發(fā)生。

4.有助于提高生產(chǎn)效率和食品質(zhì)量。

總之，餐飲油煙凈化器在餐飲業(yè)的發(fā)展中起著**關(guān)重要的作用。只有通過各種手段有效地控制油煙的排放，才能更好地保障市民的健康和環(huán)境的清潔。